les oeufs brouillés...?

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Message par petiteetoile44 le Mar 31 Aoû 2010 - 17:57

Coucou

Lors du retour de mariage, le cuisto nous avait préparé un plat avec des oeufs brouillés... *J'en avais jamais mangé avant et c'est vraiment délicieux!!!

Du coup je voudrais bien ne refaire à la maison, sauf que cuisiner les oeufs, c'est vraiment vraiment pas mon truc.... même avec les omelettes j'ai du mal, elles sont soit trop cuites, soit pas assez, bref jamais comme je veux...

Bref qui a une recette inratable d'oeufs brouillés dans la salle SVP????
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Message par HopHop le Mar 31 Aoû 2010 - 19:19

le truc c'est le beurre et le feu: le beurre ne dois pas noircir( c con mais c'est comme ca.) et le feu ne dois pas etre trop peu fort( sinon ca devient caoutchouteux) ni trop fort( le bord des oeufs cuit trop vite).


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Message par Mael le Mer 1 Sep 2010 - 0:30

ben pour moi, c'est inratable... tu mets les oeufs battus dans la poele et tu mélanges avec une spatule (bref, exactement ce qu'il ne faut pas faire mais que je fait avec une omelette lol! )... mais ca donne peut etre pas des aussi bons oeufs brouillés que ceux que tu as mangé dimanche!!

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Message par petiteetoile44 le Mer 1 Sep 2010 - 10:58

Je vais m'entrainer!!

De toute façon j'y arriverai!
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