Morue séchée salée ?

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Message par Corinne45 le Dim 20 Juin 2010 - 10:06

Ah ben voilà une réponse qui me convient !!! En plus nous adorons l'aïoli (même si c'est huileux aussi !!!). Merci Tetelle !
Tu la fais cuire combien de temps à peu près ? Pas dans la même eau que les patates je suppose ?
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Message par Tetelle le Dim 20 Juin 2010 - 21:45

C'est dans la même eau.
C'est surtout ma mère qui la fait cuire. :) Elle est en vacances, je ne peux donc pas lui demander.
Je pense qu'elle est cuite quand les pommes de terre sont cuites.
Tu n'es pas obligée de mettre beaucoup d'aïoli. :)
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Message par Corinne45 le Lun 21 Juin 2010 - 1:00

Tetelle a écrit:C'est dans la même eau.
C'est surtout ma mère qui la fait cuire. :) Elle est en vacances, je ne peux donc pas lui demander.
Je pense qu'elle est cuite quand les pommes de terre sont cuites.
Tu n'es pas obligée de mettre beaucoup d'aïoli. :)

Merci pour ces infos !
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Message par Corinne45 le Jeu 26 Aoû 2010 - 3:47

Tetelle a écrit:Sinon, je dessale la morue en la faisant tremper assez longtemps et en changeant l'eau assez souvent.
Puis je la fais cuire à l'eau avec des pommes de terre.
Je l'accompagne d'un aïoli.
C'est très bon !

J'ai l'honneur de vous annoncer que ma morue est définitivement mourute, dessalée et mangée ! Exactement comme tu me l'avais suggéré Tetelle. Excellent !
Merci !
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Message par linda le Jeu 26 Aoû 2010 - 8:29



Pendant les vacances on a mangé de la brandade de morue ! j'adore ! du coup ton post me donne envie d'essayer tiens

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Message par Matchika le Jeu 26 Aoû 2010 - 9:06

Corinne45 a écrit:
Tetelle a écrit:Sinon, je dessale la morue en la faisant tremper assez longtemps et en changeant l'eau assez souvent.
Puis je la fais cuire à l'eau avec des pommes de terre.
Je l'accompagne d'un aïoli.
C'est très bon !

J'ai l'honneur de vous annoncer que ma morue est définitivement mourute, dessalée et mangée ! Exactement comme tu me l'avais suggéré Tetelle. Excellent !
Merci !

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Message par Tetelle le Jeu 26 Aoû 2010 - 11:46

Super alors !!
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