Morue séchée salée ?

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Message par Corinne45 le Dim 9 Mai 2010 - 14:00

J'ai ça dans mon frigo et je ne sais pas quoi en faire !!!

J'ai trouvé plein de recettes bien sûr sur le net mais avez-vous VOTRE recette, vous, pour la dessaler et la cuisiner ? Sachant que je voudrais éviter la brandade car un peu trop d'huile.

Merci !
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Message par Matchika le Lun 10 Mai 2010 - 0:44

j'en sais rien, je n'ai jamais cuisiné ça.
J'espère que tu vas trouver quoi en faire
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Message par Corinne45 le Lun 10 Mai 2010 - 11:08

Merci !
Je me suis "chouette une réponse" et ben non !!!
Moi aussi j'espère trouver quoi en faire !
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Message par Matchika le Lun 10 Mai 2010 - 11:29

ben si c'est quand même une réponse tongue
mais qui ne te sert à rien nanana
mais je compatis, je ne saurais pas quoi faire non plus avec du poisson sec, donne le au chat lol!
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Message par Corinne45 le Mar 11 Mai 2010 - 1:13

J'ai même pas de chat !!!

Bon, c'est pas grave, je ferais remonter mon post tant que j'aurai besoin, ma barquette est bonne jusqu'en février 2011 ! [/img]
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Message par Matchika le Mar 11 Mai 2010 - 14:04

comment ce poisson momifié est-il arrivé dans ton frigo ?
lol!

euh... j'ai toujours pas de recette What a Face

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Message par Corinne45 le Mar 11 Mai 2010 - 14:35

Ca faisait longtemps qu'il me faisait de l'oeil dans le rayon du magasin ! J'ai fini par l'adopter...
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Message par manda le Ven 21 Mai 2010 - 20:29

cocotte faut choper Dino pour ca ;)
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Message par Corinne45 le Mer 2 Juin 2010 - 2:03

Ok, elle est où ma Dino ?!!!
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Message par Matchika le Mer 2 Juin 2010 - 12:47

t'as toujours pas mangé ta morue? lol!
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Message par HopHop le Mer 2 Juin 2010 - 13:45

non la morue non, mais la souris, oui.

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Message par Matchika le Mer 2 Juin 2010 - 14:19

HopHop a écrit:non la morue non, mais la souris, oui.

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Message par HopHop le Mer 2 Juin 2010 - 18:57

heu... corinnnnnnnnnnnnnnneeee???

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Message par Corinne45 le Lun 7 Juin 2010 - 1:49

Non toujours pas.
Pour la souris, j'en dirai davantage plus tard, c'est promis mais en attendant, je préfère que ça reste dans mon petit monde, le sujet est trop brûlant.

Mais un jour je vous raconterai, même si j'en meurs d'envie dès maintenant... Mais internet peut faire des ravages...
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Message par Matchika le Lun 7 Juin 2010 - 2:03

Corinne45 a écrit:Non toujours pas.
Pour la souris, j'en dirai davantage plus tard, c'est promis mais en attendant, je préfère que ça reste dans mon petit monde, le sujet est trop brûlant.

Mais un jour je vous raconterai, même si j'en meurs d'envie dès maintenant... Mais internet peut faire des ravages...

drunken hein02
racontes.... sa serrait dommage que tu mourutes
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Message par Corinne45 le Lun 7 Juin 2010 - 8:17

Si je mourute, j'autorise Hop a vous raconter mais uniquement dans ce cas-là.

Je vous ai promis, vous le saurez un jour.
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Message par Corinne45 le Lun 7 Juin 2010 - 8:17

Bon et en attendant, ma morue ???
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Message par HopHop le Lun 7 Juin 2010 - 18:44

quel fardeau ma coco!!!!
(lolll)

j'y connais rien en morue ( ou autre nom selon les présentation)

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Message par Corinne45 le Lun 14 Juin 2010 - 1:54

Je vais être obligée de me débrouiller avec les bêtes recettes non testées alors scratch
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Message par linda le Lun 14 Juin 2010 - 8:07

saispas

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Message par Matchika le Lun 14 Juin 2010 - 15:56

Corinne45 a écrit:Bon et en attendant, ma morue ???

remets la à la mer lol!
elle va peut-être ressucitée lol!
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Message par Mael le Lun 14 Juin 2010 - 19:15

Une brandade de morue... pour la recette exacte je ne sais pas trop (mais google doit savoir ), mais en gros c'est le principe du hachis parmentier sauf qu'au lieu de la viande, tu mets une mixture morue dessalée + ail + lait je crois... et hop au four... bon à vérifier par internet quand même hein...

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Message par Mouch' le Lun 14 Juin 2010 - 20:37

Corinne, c'est drole que je tombe sur ton post aujourd'hui car j'ai "ça" en actualité cette semaine. Mon frère m'a ramené la bete du Portugal il y a quelques semaines et manquant de temps, je m'en suis désinterressée. Mais là je suis en congès patho et j'ai dit à ma mère de réhydrater le truc pour qu'on la cuisine cette semaine, jeudi surement! Après je pourrais t'en dire plus... Mais ça sera une brandade pour nous!
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Message par Corinne45 le Ven 18 Juin 2010 - 8:22

Le problème de la brandade c'est que c'est vraiment plein d'huile. Je pensais aussi que c'était comme du hachis parmentier mais avec du poisson au fond et pas du tout.
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Message par Tetelle le Ven 18 Juin 2010 - 21:52

http://www.750g.com/recettes_brandade_de_morue.htm

Sinon, je dessale la morue en la faisant tremper assez longtemps et en changeant l'eau assez souvent.
Puis je la fais cuire à l'eau avec des pommes de terre.
Je l'accompagne d'un aïoli.
C'est très bon !
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