choucroute

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Message par Matchika le Mar 26 Jan 2010 - 15:24

comment on doit cuire de la choucroute ?
j'ai un petit jambon, une saucisse et un bout de lard, je cuit le tout ensemble ?

moi nulle ? nonnn lol!
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Message par fraise des bois le Mar 26 Jan 2010 - 15:45

j'en ai jamais fait donc j'en sais pas plus que toi mais à mon avis, il faut d'abord cuire le choux separement et faire cuire tes saucisses ect à part et rajouter au chou par la suite mais bon j'en sais rien moi, faudrait voir avec une alsacienne, jaja n'est pas loin de l'alsace je crois
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Message par Matchika le Mar 26 Jan 2010 - 16:11

merci fraise.

je pensais aussi que sa doit pas trop le faire de tout cuire ensemble

il y a une alsacienne dans le coin ?

je cuit la choucroute dans de l'eau ? du bouillon ? de l'eau salé ? oupss
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Message par fraise des bois le Mar 26 Jan 2010 - 17:27

ben je dirais un peu d'eau qui a cuit avec les trucs mais tres peu je crois qu'il faut surtout du vin (riesling?) oupss
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Message par Matchika le Mar 26 Jan 2010 - 17:49

du vin ? ah ben j'aurais pas pensé à ça, mais c'est bien possible
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Message par happyswiss le Mar 26 Jan 2010 - 18:04

Y a Leti qu'est supersuperforte en choucroute ! Moi j'aime pas ça... ben chez elle j'ai a-d-o-ré (c'est dire si elle est supersuperforte en choucroute la Leti... )
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Message par Matchika le Mar 26 Jan 2010 - 18:59

merci happy, mais tu m'aide pas beaucoup là, Léti ne passe pas souvent dans le coin, du coup ma choucroute sera périmée
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Message par lou le Mar 26 Jan 2010 - 22:19

c'est sans doute trop tard mais j'ai trouvé ça

http://www.aftouch-cuisine.com/recette/choucroute-alsacienne-29.htm

alors il faut bien du riesling mais par contre tout cuit ensemble si j'ai bien compris

(j'adore la choucroute mais je l'achete toute preter ! )

tu viendras nous fairte saliver hein ?? What a Face
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Message par Matchika le Mer 27 Jan 2010 - 10:21

non c'est pas trop tard lou, merci

je la fait samedi, se sont les enfants qui m'ont demander d'en faire et je profite que mon homme ne soit pas là car lui heuu sa ne lui tente pas du tout What a Face
par contre je pense que je vais simplifier un peu la recette, je n'espère pas non plus faire la choucroute du siècle drunken
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Message par fraise des bois le Mer 10 Fév 2010 - 0:34

au fait cette choucroute?
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Message par Matchika le Mer 10 Fév 2010 - 12:17

Elle était bonne, Anouchka a bien aimé, mathieu un peu moins drunken
Je dois dire qu'on en mangerait pas tout les jours, mais de temps en temps sa passera bien je pense
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Message par lou le Mer 10 Fév 2010 - 15:25

On veut plus de détails !! alors, riesling ou pas riesling ? What a Face
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Message par Matchika le Mer 10 Fév 2010 - 23:11

pas riesling
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Message par Corinne45 le Lun 26 Avr 2010 - 0:58

Pour la prochaine fois, tu peux aussi la faire cuire dans de la bière. Ou le plus simple, c'est de l'acheter déjà cuite, on trouve les 2 en supermarché
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Message par Matchika le Lun 26 Avr 2010 - 1:11

Corinne45 a écrit:Pour la prochaine fois, tu peux aussi la faire cuire dans de la bière. Ou le plus simple, c'est de l'acheter déjà cuite, on trouve les 2 en supermarché

merci corinne pour le tuyau ;o)
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