Les lentilles

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Message par petiteetoile44 le Dim 3 Jan 2010 - 15:08

Cette année, fini les lentilles en boites, je passe au fait maison! lol!

Sauf qu'à part faire cuire des lentilles dans de l'eau salée, j'ai pas trop d'idées....

Donc si vous avez des recettes super mégas bonne, pensez à moi!
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Message par fraise des bois le Dim 3 Jan 2010 - 17:08

ba nous on les mange aussi "classiquement" (ca se dit ca?mdr) avec du petit salé ou des grosses saucisses (je sais meme plus quel nom portent ces saucisse scratch ) donc voilà quoi.... sinon nous on prends plutot des "verte", les "blondes" je trouve ca pas terrible pale
ah si ! froides en vinaigrette on a essayé recemment sur les conseils de qq et moi au debut quand on m'a dit ca je me suis dit "beuk c'est crade! pale " et en fait non, c'etait bon! bon je prefere quand meme chaud avec le tit salé hein mais bon, une fos de temps en temps pourquoi pas...
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Message par Matchika le Dim 3 Jan 2010 - 18:12

moi je l'ai passe au beurre avant de les cuire avec des oignons émincés.
ensuite je les cuit avec du bouillon, un peu de moutarde et des lardons et dés de carottes.
je n'ai jamais suivi de recette, c'est ma façon de les faire
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Message par leloux le Lun 4 Jan 2010 - 1:11

un curry au lentilles
simple et delicieux


sinon tu as les dals aussi mais ca cale bien :)
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Message par lou le Lun 4 Jan 2010 - 12:20

comme fraise, avec des saucisses fumées et des lardons, sinon, comme mon père, je verse un peu de vinaigre dans mon assiette avant de déguster !
ça parait bizarre mais c'est délicieux ! drunken
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Message par manda le Lun 11 Jan 2010 - 19:52

Ici je les fais dorer sèches avec des oignons, puis je rajoute le volume d'eau de bouillon de légume qui correspond plus des petits dés de carottes et je laisse mijoté je rajoute des saucisses de Toulouse si je suis en FRance sinon une saucisse équivalente d'Allemagne. Au moment de servir je rajoute de la crème fraiche et dans nos assiettes (l'Homme et moi) je rajoute une cuillère moutarde.

J'adore aussi la salade de Lentilles , une bonne vinaigrette (Le vinaigre doit ressortir) avec des oignons émincés et du persil . Un régal.

Et comme FRaise ici on prend des lentilles vertes du puy car les blondes ca fait colle je trouve!!!!!
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Message par vilost le Lun 11 Jan 2010 - 23:19

J'en ai trouvé des bonduel (en brique comme la soupe mais plus petites) déjà préparées à la paysane avec des carottes, PDT et lardons, un régal !!!

En plus les enfants adorent !!!!
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