Recettes MAP

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Message par fraise des bois le Lun 21 Jan 2008 - 22:23

J AI PAS DE MACHINE A PAIN!!!!!!!!
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Message par linda le Lun 21 Jan 2008 - 22:36

elle est très bonne ta brioche Vilost ! bon la mienne était effondrée au milieu trop de levure ou pas assez de farine mais elle était succulente !

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Message par vilost le Lun 21 Jan 2008 - 22:44

linda a écrit:elle est très bonne ta brioche Vilost ! bon la mienne était effondrée au milieu trop de levure ou pas assez de farine mais elle était succulente !

Moi aussi je la trouve bonne !!!

Chez moi c'est le pain qui s'effondre !!!
Il ne le faisait pas avant
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Message par chipster le Lun 21 Jan 2008 - 23:46

ca me donne limite envie d'acheter une map lol!
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Message par miniature le Lun 21 Jan 2008 - 23:49

alors ce soir j'ai fais du pain blanc avec des abricots et mangues secs


450g de farine
300ml d'eau
20ml de lait
25g de beurre
1,5 c.c de sel
1 c.c de sucre
levure


puis mangues et abricots secs
programme pain blanc

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Message par vilost le Mar 22 Jan 2008 - 14:56

Huuuummmm il doit être trop bon ton pain miniature !!!

T'as pas une photo ????

J'ai mis un gâteau au yaourt en route !!!!
J'ai rajouté des bouts de chocolat dedans.
Maintenant j'espere que ça va pas louper
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Message par miniature le Mer 23 Jan 2008 - 22:47

trop bon j'ai refais le meme sans sucre et j'ai remplacé la mangue par de la figue
je le prendrai en photo demain

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Message par vilost le Mer 23 Jan 2008 - 23:20

miniature a écrit:trop bon j'ai refais le meme sans sucre et j'ai remplacé la mangue par de la figue
je le prendrai en photo demain



Mon gâteau au yaourt n'a pas levé

Mais bon on le mange quand même !!!
Y a que de bonnes choses dedans
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Message par miniature le Dim 27 Jan 2008 - 10:43

Pain au chorizo (750 g)




LISTE DES INGREDIENTS :
150 g Chorizo
100 g Fromage râpé
500 g Farine blanche (T55)
325 ml Eau
2 c.c. Sel
1 c.c. Sucre
8 g Levure de boulanger en grains
2 c.s. Huile d'olive
PROGRAMME : Normal

RECETTE :
Ajouter le chorizo coupé en carré au bip de la machine.

1 - déposez les ingrédients dans le moule de votre machine à pain comme décrit dans votre notice d'utilisation

2 - programmez la machine en sélectionnant : la recette, le poids, le mode de cuisson de la croûte et éventuellement la minuterie pour que le pain soit prêt

3 - votre machine s'occupe du reste : elle mélange, pétrit, fait lever la pâte et cuit votre pain...

vous n'avez plus qu'à déguster votre pain

conseil : le pain sera d'autant plus savoureux si vous le laissez reposer au moins 30 minutes en dehors de la machine après la cuisson (idéalement une à deux heures).
SUGGESTION :
Ce pain se déguste aussi bien à l'apéritif que pendant le repas. Vous pouvez également augmenter la quantité de gruyère rapé


j'ai fais le meme avec des lardons aussi

trop bon!!!!

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Message par miniature le Dim 27 Jan 2008 - 17:32

essai de cet aprem

pain aux tomates séchées

500g de farine
100G de tomates sechées
250 ml d'eau
2 c.c de sel
1c.c de sucre
1c.s d"huile
1c.s d'herbes de provence
1 sachet de levure


égoutez les tomates

ajoutez l'eau, le sel, le sucre, l'huile et les herbes
puis farine et levure

au bip mettre les tomates

verdict ce soir

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Message par leloux le Dim 27 Jan 2008 - 19:04

elles donnent envie tes recettes miniature

mais pas de MAP ---> pas de pain :BOOLEY:
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Message par miniature le Dim 27 Jan 2008 - 20:48

en plus je viens de le gouter, il est trop bon

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Message par leloux le Dim 27 Jan 2008 - 21:02

Attention , si tu me nargues, tu vas avoir une commande lors de ta venue a paris ;o)
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Message par miniature le Dim 27 Jan 2008 - 21:28

avec plaisir enfin faut se rencontrer des mon arrivée a paris ;o)

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Message par miniature le Lun 28 Jan 2008 - 9:25

pain aux tomates séchées


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Message par leloux le Lun 28 Jan 2008 - 10:03

miam ca a l'air trop bon
t'inquiete pour se voir des ton arrivee c pas un probleme, vu que tu arrives à gare de lyon et que c chez moi
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Message par miniature le Lun 28 Jan 2008 - 10:08

:004:

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Message par NaNouK le Lun 28 Jan 2008 - 11:36

leloux a écrit:miam ca a l'air trop bon
t'inquiete pour se voir des ton arrivee c pas un probleme, vu que tu arrives à gare de lyon et que c chez moi


T'habites gare de lyon ? C'est pas trop bruyant ?
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Message par leloux le Lun 28 Jan 2008 - 11:41

enfin j'habite pas dans la gare non plus
disons que je suis a 5 min à pied

le seul bruit genant chez moi, c'est l'ascenceur et ce foutu voisin qui passe ses journees à faire ses gammes o piano (et il est pas doué), quand tu revises c'est pas le pied
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Message par maryC le Ven 1 Fév 2008 - 23:34

oh purée comme ça donne envie!!! j'ai pas de MAP mais ma mère en a eu une pour son anniv je sens qu'elle va venir faire un séjour chez moi....
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Message par miniature le Mar 19 Fév 2008 - 21:08

aujourdhui j'ai tenté ca
je vous dirai demain si c'est bon:


pain de quinoa

310ml d'eau
1 cuil à soupe de lait liquide
1 cuil à soupe de jus de citron
1 cuil à café de créme fraiche
350 g de farine pour pain
200g de farine de quinoa
25 g de beurre
1 cui à café et demie de sel
3 cuil à café de sucre
1 sachet de levure déshydratée

mettre sur un programme qui dure environ 2h50 - 3h00

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Message par NaNouK le Mar 19 Fév 2008 - 21:45

leloux a écrit:enfin j'habite pas dans la gare non plus
disons que je suis a 5 min à pied

le seul bruit genant chez moi, c'est l'ascenceur et ce foutu voisin qui passe ses journees à faire ses gammes o piano (et il est pas doué), quand tu revises c'est pas le pied

M'en parle pas ... mes voisins du dessus, je sais pas ce qu'ils ont comme boulot ou ce qu'ils font comme étude mais en tout cas soit il risque pas de garder le job ou alors ils risquent de rester longtemps aux études parce qu'ils dorment pas !!! J'attends avec impatience le moment ou ils sortent en boite .... qu'est ce qu'ils peuvent avoir comme amis en plus .........

Heureusement chez Yohan il n'y a que des vieux, et au dessus des jeunes qui ne sont là que le week end (mais le week end ils font des travaux , c'est pas grave vu que nous on n'est souvent pas là !)
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Message par Mael le Dim 30 Mar 2008 - 21:29

Vilost!!! Je viens de faire ta brioche légère, elle super bonne!!
Elle sent beaucoup la fleur d'oranger avec 3 cuillères à café? J'en mis que 2, je suis pas fan de cet arome, mais avec 2 ca sentait pas du tout...

Et Tillia, la croute etait moelleuse (et cuite en MAP)...j'avais mis sur moyen pour la cuisson (j'essaierai avec Clair, la prochaine fois).. ;o)

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Message par tillia le Dim 30 Mar 2008 - 21:30

Mael a écrit:Vilost!!! Je viens de faire ta brioche légère, elle super bonne!!
Elle sent beaucoup la fleur d'oranger avec 3 cuillères à café? J'en mis que 2, je suis pas fan de cet arome, mais avec 2 ca sentait pas du tout...

Et Tillia, la croute etait moelleuse (et cuite en MAP)...j'avais mis sur moyen pour la cuisson (j'essaierai avec Clair, la prochaine fois).. ;o)

ah oui?? genial!! faut vraiment que j'essaie, vais acheter ce qu'il me manque!!
merci ! ;o)
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Message par vilost le Mar 1 Avr 2008 - 21:20

Mael a écrit:Vilost!!! Je viens de faire ta brioche légère, elle super bonne!!
Elle sent beaucoup la fleur d'oranger avec 3 cuillères à café? J'en mis que 2, je suis pas fan de cet arome, mais avec 2 ca sentait pas du tout...

Et Tillia, la croute etait moelleuse (et cuite en MAP)...j'avais mis sur moyen pour la cuisson (j'essaierai avec Clair, la prochaine fois).. ;o)

Ici on arrete pas d'en manger !!!
C'est vrai qu'elle est bonne !!!

Quand je met pas de fleur d'oranger, je met du sucre vanillé et de l'extrait de vanille, c'est bon aussi ;o)
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