Madeleine

Avec vous des super bonnes recette de madeleine.
En sachant que je n'ai pas de moule expert a madeleine
Mais des moule Flexipan qui feront office de moule a madeleine.

Madeleines de Commercy

2 gros œufs
130g de farine + ½ sachet de levure chimique
130g de sucre semoule
130g de beurre salé

Préchauffez le four à 270°.
Faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole ou au MO puis laissez-le tiédir. Dans un saladier, cassez les œufs et battez-les légèrement au fouet. Ajoutez la farine, la levure et le sucre. Mélangez le tout rapidement. Lorsque la pâte est bien lisse, versez-y le beurre et mélangez.
Versez dans le moule, faire cuire 4 min ensuite abaissez la t° à 210° et laissez cuire 4 min.

Zef a écrit:Madeleines de Commercy

2 gros œufs
130g de farine + ½ sachet de levure chimique
130g de sucre semoule
130g de beurre salé

Préchauffez le four à 270°.
Faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole ou au MO puis laissez-le tiédir. Dans un saladier, cassez les œufs et battez-les légèrement au fouet. Ajoutez la farine, la levure et le sucre. Mélangez le tout rapidement. Lorsque la pâte est bien lisse, versez-y le beurre et mélangez.
Versez dans le moule, faire cuire 4 min ensuite abaissez la t° à 210° et laissez cuire 4 min.

je pique
merci zef

j'espère qu'elles seront nickel, stef est de commercy

Cool mais heu Je sais pas mettre tout le pâte dans mes moules
du coup j'aurai au moins deux tourné ça va aller quand même niveau des température du four?

Nonomie a écrit:Avec vous des super bonnes recette de madeleine.
En sachant que je n'ai pas de moule expert a madeleine
Mais des moule Flexipan qui feront office de moule a madeleine.

je sais que ma mère fais les siennes dans des flexipans madeleine justement et c'est nickel!

fraise des bois a écrit:

Nonomie a écrit:Avec vous des super bonnes recette de madeleine.
En sachant que je n'ai pas de moule expert a madeleine
Mais des moule Flexipan qui feront office de moule a madeleine.

je sais que ma mère fais les siennes dans des flexipans madeleine justement et c'est nickel!

Oui mais moi je ne l'ai pas j'ai d'autre moule flexipans mais par 6 et pas la forme a madelaine

met ta pate au frigo en attendant et ca sera parfait!

Leti, met ton moule au congelo le temps que tu fais ta pate, puis tu sors du congelo tu les remplis et direct au four chaud. C'est le choc de tempréture qui fait bombé les madeleines ;)

Zef a écrit:

Leti, met ton moule au congelo le temps que tu fais ta pate, puis tu sors du congelo tu les remplis et direct au four chaud. C'est le choc de tempréture qui fait bombé les madeleines ;)

merci de cette astuce zef!!!!!

et alors les filles comment étaient vos madeleines ?

pas cor faites

tu feras une photo hein :p :D

et alors nono ça été pour faire tes madeleines ? tu as fait une photo ?

mimi a écrit:et alors nono ça été pour faire tes madeleines ? tu as fait une photo ?

J'ai pas encore fait et je sais pas quand je les ferai pas la peine de venir demandé tous les jours

Nonomie a écrit:

mimi a écrit:et alors nono ça été pour faire tes madeleines ? tu as fait une photo ?

J'ai pas encore fait et je sais pas quand je les ferai pas la peine de venir demandé tous les jours

ben j'avais cru comprendre que tu allais faire ça hier

Si j'avais le temps et la motivation
Je viendrai de toute façon le dire