Nous serons 8 à table...

Euh je me suis mal exprimée, ce n'est pas une sauce aux marrons (ça aurait trop bon ça!): c'est une sauce de couleur marron LOL
Sinon pour la robe d'Olympe, je ne connais pas son prix mais je crois que la boutique est assez chère en effet. Ils font de supers trucs, et c'est un cadeau que j'ai beaucoup apprécié!
Bonne soirée.

Coucou Karen,

LE truc que je fais quand j'ai plein de monde et pas beaucoup de temps, pour changer des pâtes-sauce bolognaise: Nouilles chinoises sautées.

Je prends des mélanges de légumes déjà tout coupés, des nouilles chinoises (soit aux oeufs, soit des nouilles de riz, c'est égal) et de l'émincé de poulet, de boeuf ou de porc. Je mets de l'huile d'arachide chauffer dans un wok (ou une grande poêle), puis j'ajoute la viande. Puis les légumes. A côté je fais suater les nouilles. et Voilà. un peu ^d'épices, de sauce soja et de sauce aigre-douce toute prête et tu as un super plat hyper simple et hyper bon. (tu peux ausi rajouter des noix de cajou ou des cacahouettes en même temps que les légumes si personne n'est allergique, ou même des champigons chinois style shiitake)

sinon tu peux faire plusieurs pizzas un peu spéciales ex.: au chèvre, au jmabon cru, aux crevettes, au pesto etc...

pareil pour les plats de pâtes avec des sauces un peu spéciales ça passe toujours bien. Ou tu peux faire la charbonnade ou la fondue chinoise, ou la raclette, ou la fondue

Merci Estelle, figure-toi que ça aussi c'est déjà au programme mais comme il y a 10 soirées, ben il m'en manque encore!
Merci beaucoup et s'il vous vient d'autres idées, n'hésitez pas!

http://www.abracadabra-chef.com/categorie-448667.html


Je te donne l'adresse d'un blog que j'aime bien ! Si t'as pas trop peur des calories, la plupart des recettes sont assez riches je trouve.
J'ai fait le filet mignon au roquefort il n'y a pas longtemps c'était trop bon même si la prochaine fois je rajoute des champignons.

Merci beaucoup, je vais aller jeter un coup d'oeil de ce pas ;)

cunefille a écrit: la nourriture ici, ce n'est pas le fort de ce pays.

En effet

Coucou

Alors moi quand j'ai beaucoup de monde je fais:

Pates carbonara
Bourritos boeuf
Escalopes de dinde en sauce ( creme +champignons) pates fraiches
Poulet / pomme de terre
Lasagnes
Croques Mr / salade
Pates au saumon
Filet mignon au maroilles / pates fraiches ( delicieux )


Pour les dessert max 10mn de preparation !!!!!!!!

Mousse au chocolat
400g chocolat
8 oeufs
4 sachets sucra vanillé
2 pincée sel
Faire fondre chocolat au bain marie avec le beurre, y incorporer jaunes d'oeufs. Monter les blancs en neige avec le sel
Melanger le tout et laisser reposer au - 3h au frigo.

Flan coco super super rapide !!
1 boite de lait concentré sucré
400ml de lait
2oeufs
1 sachet de noix de coco rapée
caramel

Bien melanger le tout ! Si caramel, enduire le fond du moule , Cuire au four 20mn a 165°.
Demouler encore tiede et mettre au frais

Tarte citron idem en tps !
1 pate brisée
150g sucre
100g beurre
3oeufs
jus de 2/3 citrons
Abaisser la pate et la piquer avec une fourchette, battre les oeufs avec le sucre jus de citron et beurre fondu.
Verser dans plat, cuire 30mn a 200°

Si tu veux meringuer 2blanc d'oeufs en neige avec sucre glace, et rajouter sur le dessus au 3/4 de la cuisson.
Bon je crois que je fais le tour de mon livre de recette pr les simples et rapides !! lol
En tout cas bon courage et hesite pas si tu veux des precisions !

Merci Nini, je vais m'entraîner ce week-end avec les desserts (je vais essayer de ne pas m'en faire une indigestion!)

cunefille a écrit:Merci Gersande, la pomme de terre en robe de chambre, c'est chouette, ça devrait plaire à tout le monde en plus. Tu l'enveloppes pas dans du papier alu avant de mettre au four pour que ça reste tendre?
Bises

Non, mais je met pas mal d'huile dessus ... elles sont toujours top
Mais le papier d'alu est une bonne idée, je pense que tu peux essayer.

cunefille a écrit:Coucou!
Dans quelques semaines, je reçois pas mal de famille chez moi. Alors pendant 5 jours nous serons 8 adultes à table et pendant 1 semaine supplémentaire nous serons encore 5. Ca me change de nous 2! Je manque un peu d'idées pour faire la cuisine. Comme les journées seront chargées à visiter et s'occuper de mon bébé, j'espérais que vous pourriez me donner des recettes faciles et surtout rapides à faire pour gros estomacs! De préférence des plats, entrées, desserts, pas des buffets genre apéro parce que ça peut pas passer pendant 10 jours!
D'avance merci!

ça me rappelle quelque chose tiens (ici c'était 8 adultes - 9 enfants mais un qui biberonnait ), le tout 4 jours

8 adultes et 9 enfants, quelle énergie Léti! Et tu as passé ta journée devant les fourneaux je suppose...

cunefille a écrit:8 adultes et 9 enfants, quelle énergie Léti! Et tu as passé ta journée devant les fourneaux je suppose...

nan ça va pas la tête nameho

ben forcément tu passes un peu de temps mais il y a pire je trouve
il y a pas mal de trucs que j'ai mal fait parce que j'ai essayé de faire vite par contre

Raconte un peu ce que tu as fait, ça m'intéresse, mes menus ne sont pas bouclés...

cunefille a écrit:Raconte un peu ce que tu as fait, ça m'intéresse, mes menus ne sont pas bouclés...

pour le premier soir, comme chacun n'arrivait pas au même moment, j'avais fait des flammenkueche (tu sais ce que c'est ?), une quiche lorraine, un cake alsacien (lardon - oignons), des batonnets de légumes avec une sauce, et une tarte à la banane pour le dessert

les autres jours j'ai fait un poulet au curry, un tajine aux amandes, des taglaitelles aux st jacques (c'était pas terrible) - en dessert un coup j'avais pris de la glace, des fruits, ou j'avais fait aussi un tiramisu aux fraises

si tu veux le détail sur qq chose, fait moi signe, je tenterai de te filer la recette, ou mieux le lien

La flammenkueche c'est délicieux mais je vais pas pouvoir parce qu'ici il n'y a pas de lardons, juste du bacon bien gras...
Dis donc le premier soir, l'Est de la France était à l'honneur
La tarte à la banane et le tajine aux amandes me tentent bien, le tiramisu je le préfère au chocolat lol
Poulet curry et tagliatelles déjà au programme... et oui, j'ai des convives sur 12 jours alors pour les idées... :feu:
Merci!