les concombres

J'aime bien le concombre mais je ne sais absolument pas le préparer (nous n'en mangions jamais chez mes parents) alors merci de m'expliquer comment on le prépare....

Je sais juste qu'il faut l'éplucher ba oui y'a du boulot !!!!!

Moi je fais tout simple.

Je ne l'épluche pas , je ne le dégorge pas.

J'enlève juste le milieu si il a trop de grains.

Je le coupe en rondelles ou en cubes et voilà

moi je l'epluche pas mais je le lave

ensuite si je les fait en rondelles, ba je les coupe en rondelle puis dans une passoire avec du gros sel pour qu'il dégorge et je les rince a l'eau puis on les mange soit avec une vinaigrette soit avec des la cremme fraiche liquide et de la ciboulette
soit je les coupe en carré et je le mélange à des tomates de la mozza du mais etc...
soit je le coupe en 2, j'enleve le truc mou du milieu et je mets une farce composé de thon/creme ou mayo/herbes de provences

voila pour moi

Merci Matchika !! et ce n'est pas trop acide comme ça ??

chipster a écrit:moi je l'epluche pas mais je le lave

ensuite si je les fait en rondelles, ba je les coupe en rondelle puis dans une passoire avec du gros sel pour qu'il dégorge et je les rince a l'eau puis on les mange soit avec une vinaigrette soit avec des la cremme fraiche liquide et de la ciboulette
soit je les coupe en carré et je le mélange à des tomates de la mozza du mais etc...
soit je le coupe en 2, j'enleve le truc mou du milieu et je mets une farce composé de thon/creme ou mayo/herbes de provences

voila pour moi

bon je suis nulle en concombre mais quand même

Et quand tu les fais dégorger, c'est pour perdre un peu d'acidité, c'est ça ? et tu les laisse combien de temps dans la passoire ?

alors je les fait dégorger parce que.... suspens.... ma mère a toujours fait comme ça c'est vrai en plus et je crois que c'est pour perdre l'eau... et sinon je laisse une heure voire meme plus si je les ai oublié

ah nos mamans la mienne est très bonne cuisinière (selon moi) et j'essaie de m'en inspirer.... j'essaie

J'ai eu la même question il y a quelques mois !!
http://meilleursprenomsbis.alldiscussion.net/coin-cuisine-f21/concombre-t1124.htm

Moi je l'épluche, le coupe en rondelles, accompagné d'une sauce (crème fraiche liquide, huile, vinaigre)

J'ai éssayé une fois de faire d'égorger et j'ai du mettre trop de sel dessus
C'était inmangeable !!

bon je n'aime pas trop le sel alors il va falloir que je fasse attention à ne pas trop en mettre.....

Je peux utiliser de la crème épaisse aussi ?

jeune maman a écrit:bon je n'aime pas trop le sel alors il va falloir que je fasse attention à ne pas trop en mettre.....

Je peux utiliser de la crème épaisse aussi ?

Tu n'es as obligée de le faire dégorger

La crème liquide est plus fluide et plus facile a mélanger au concombre

Je ne le fais pas dégorger non plus par contre je l'épluche !
puis on le mange avec une sauce crème fraiche ciboulette jus de citron

Vilost, je n'avais pas vu que tu avais posé la même question en juin

J'ai vu la sauce au yaourt de védima, ça a l'air bon mais j'ai pas de yahourt


Merci à toutes pour vos idées

Pour les apéros aussi, en batonnet (avec carottes par exemple), c'est sympa.

moi je les coupe en rondelles et je les tartine de boursin ail et fines herbes (miammmmmmmmmm )

désolée, je deteste le concombre.