avec la mayonnaise

Vous la manger avec quoi?

J'ai envie de faire la mienne, mais pour la manger avec quoi?

Il y a les crevettes, le thon,...

ça se garde combien de temps au frigo?

Je la mange avec :

Des langoustines,
Du poulet froid,
Dans des sandwichs
Des oeufs mimosa,
Avec du surmimi/avocats
Avec des frites


Faite maison elle est meilleure je trouve. On la conserve environ une semaine, parfois plus je pense mais je suis pas sure. Dans un bocal à confiture bien fermé au frigidaire.

Ahhhhh oui j'avais pas pensé à tout ça! Merci!!

avec du pain ...

Miammm du poulet froid et des frites....
Sinon, langoustine

avec des fruits de mer escenciellement.
ma grand mere fait aussi des coupes avec des crevettes, de l'ananas, de la salade et de la mayo (y'a aussi un autre ingredient mais je sais plus)

la mayonnaise faite maison ne se garde qu'une seule journee au frais, contrairement à celle du commerce qui une fois ouverte peut se garder une semaine.

avec les frites

parce que sinon, je trouve vraiment ça trop gras

Pfffff je voulais en faire une maison hier soir, la première de ma vie, j'ai pas réussi...

Qui qui arrive à faire monter la mayonnaise?

Les ingrédients étaient à la meme température, j'ai mis l'huile petit à petit, d'abord en goutte puis en filet...

J'ai fait avec une petite cuillère... Faut vraiment un fouet?

piccolina a écrit:Pfffff je voulais en faire une maison hier soir, la première de ma vie, j'ai pas réussi...

Qui qui arrive à faire monter la mayonnaise?

Les ingrédients étaient à la meme température, j'ai mis l'huile petit à petit, d'abord en goutte puis en filet...

J'ai fait avec une petite cuillère... Faut vraiment un fouet?

moi je sais la faire mais euh.....je dirais plutot, je savais la faire car ca doit faire 6 ans que j'en ai pas fait, maintenant, c'est l'homme qui s'y colle...
oui, il me semble que je prennais un fouet!

J'en ai déjà fait, il te faut un fouet et que les ingrédients soyent à température ambiante ( ça j'ai pas toujours respecté et sa a quand même été ) des fois sa ne prend pas sans savoir pourquoi

Dans le temps ils disaient que si tu as tes règles , sa ne prend pas !
T'as pas tes règles par hazard ?

Non non!

piccolina a écrit:Non non!

Alors avec un fouet sa devrait aller
Tu met une noisette de moutarde avec , sa prend mieux

Matchika a écrit:

piccolina a écrit:Non non!

Alors avec un fouet sa devrait aller
Tu met une noisette de moutarde avec , sa prend mieux

Merci!

Fraise aussi, merci!

piccolina a écrit:

Matchika a écrit:

piccolina a écrit:Non non!

Alors avec un fouet sa devrait aller
Tu met une noisette de moutarde avec , sa prend mieux

Merci!

Fraise aussi, merci!

Je suis nulle en cuisine, pour une fois que je peux aider

Tu vas reessaier quand ?
Tu nous diras le résultat ! :004:

blender ou fouet electrique pour moi :)
Je fais rarement parce que ca reste! Mais ca m'a bien dépanner un soir de souper improviser entre amis, on voulait faire des tomates au thon oui nickel sauf au moment où j'ouvre le pot de mayo yerk j'aurais jamais osé servir ca!
J'avais jamais fait de mayo, tant pis on tente, j'ai dégainé et nickel (c'était pourtant de l'huile d'olive, ca a bcp de gout)

A la petite cuillere, ca peut pas marcher car il faut que ca émulsionne ;)