idees pour aperitif dinatoire

merci bcp

je vais faire des recherches pour retrouver le post de galou

emm@nuelle.@ a écrit:

vilost a écrit:A tout ça je rajouterais un pain surprise !!!

tu les fais toi même ? si oui, ça ressemble à quoi?

Ben non je les achète

Nous on fait des apéros dinatoires "chinois" c'est à dire que je sers tout un panel de nems, raviolis fris, accra de morue, beignet de crevette etc etc...
C'est rapide car pas de préparation et pratique car tout se réchauffe au four.

Sinon j'achéte plein de petit four et pain surprise chez picard.. ils sont supers bons.

Sinon on aime bien aussi les blinis avec tarama,
Les fougasses qui changent un peu de la pizza.....
Et tout ce qui est tapas et bien typique d'ici: crevette à l'ail et au persil, chipiron, jambon de bayonne avec toast frotté à l'huile et à l'ail etc etc.... (bon aprés tu pues un peu du bec mais bon!)

merci pour ces idees gersande, g bien noté

alors je te donne une idée pas encore testé
apparement c'est belge... tetelle m'a parlé
péche au thon

tu prend des peches au sirop (sans sirop) tu met du thon et de la mayo mélangé avec du persil



si tu veux plus de détails tu mpete tetelle

miniature a écrit:alors je te donne une idée pas encore testé
apparement c'est belge... tetelle m'a parlé
péche au thon

tu prend des peches au sirop (sans sirop) tu met du thon et de la mayo mélangé avec du persil



si tu veux plus de détails tu mpete tetelle

ça c'est trop trop bon !
Par contre, sans persil pour moi

nous ici on fait entre autre toast de foie gras,saumon,oeufs de lump, tartare
pizzas,quiches,feuilletés aux saucisses de stasbourg, ma tante fait des minis croissants au chèvre ou roquefort (simplement de la pâte feuilletée coupée en petite pointe tartinée de fromage et roulé en croissant),différents cakes salés,tarte au thon,tarte à la moutarde,mini brochette de olives dés de gruyère ,dés de jambon,tomates cerise,on met des minis saucisses de strasbourg avec différente sauces, des bâtonnets de légumes crus avec une sauce fromage blanc- ciboulette ou tartare,des moules à l'escabèche,différentes variétés d'olives...

Tu peut faire des gnoki et des quenelles à poiler (avec un tit pique en bois) ... mium

Clem' a écrit:

miniature a écrit:alors je te donne une idée pas encore testé
apparement c'est belge... tetelle m'a parlé
péche au thon

tu prend des peches au sirop (sans sirop) tu met du thon et de la mayo mélangé avec du persil



si tu veux plus de détails tu mpete tetelle

ça c'est trop trop bon !
Par contre, sans persil pour moi

je vais tester à mon retour

maryC a écrit:nous ici on fait entre autre toast de foie gras,saumon,oeufs de lump, tartare
pizzas,quiches,feuilletés aux saucisses de stasbourg, ma tante fait des minis croissants au chèvre ou roquefort (simplement de la pâte feuilletée coupée en petite pointe tartinée de fromage et roulé en croissant),différents cakes salés,tarte au thon,tarte à la moutarde,mini brochette de olives dés de gruyère ,dés de jambon,tomates cerise,on met des minis saucisses de strasbourg avec différente sauces, des bâtonnets de légumes crus avec une sauce fromage blanc- ciboulette ou tartare,des moules à l'escabèche,différentes variétés d'olives...

j'aime bien l'idée des mini croissants !

miniature a écrit:

Clem' a écrit:

miniature a écrit:alors je te donne une idée pas encore testé
apparement c'est belge... tetelle m'a parlé
péche au thon

tu prend des peches au sirop (sans sirop) tu met du thon et de la mayo mélangé avec du persil



si tu veux plus de détails tu mpete tetelle

ça c'est trop trop bon !
Par contre, sans persil pour moi

je vais tester à mon retour

Ma mère nous fait ça de temps en temps aussi !
Je suis pas fan du sucré salé moi mais c'est vrai que c'est pas mauvais !!
Sans persil pour nous aussi ! Et on l'a fait aussi avec de petits abricots au sirop il me semble.

ça me fait vraiment drole du thon avec des pêches au sirop ?? bon, j'aime pas le thon, donc...

Non mais quand elle nous a fait ça la première fois....
En rentrant de l'école on s'est dit "ca y est maman a craqué (encore une fois )"

Alors que pour elle ça semblait normal ils font ça souvent chez elle en Belgique donc bon ! Finalement ça passe !

en ce moment je suis tres verrines

alors je dirais verrinnes pour entrée et dessert, en revanche c'est vrai que c'est un peu long

sinon pareil que les filles en général c'est cake au chevre, cake au jambon olive, quiche lorraine, quiche au poulet (pour ceux qui ne mangeraient pas de porcs), flan aux courgettes (pour ceux qui ne mangeraient pas de viandes), etc... le tout coupé en petites parts
y'a aussi des bricks (que tu plies en triangle et hop au four), c'est carrement long, mais c'est top bon, tu peux en faire a plein de gout different

et sinon, une fois j'ai fait un truc qui avait vachement plu, si tu as une crepe party, j'avais fait plein de pletites crepes a l'avance, et j'avais mis sur la table, guacamole, creme fraiche, fromage, rillette de thon, saumon, jambon, etc... et pour le dessert, nutella, confiture etc... en gros c'est comme la crepe party sauf qu'elles sont faites a l'avance du coup c'est jouable pour de la finger food...

et apres tu peuc faire des themes, j'ai lu le theme chinois, tu peux faire japonnais, italien avec les pizzas, les beignets, mexicain avec les fajitas etc...

moi je suis de corvée apero dinatoire 1 a 2 fois par semaine

chipster tu dois avoir l'habitude a la fin
j'adore les verrines, mais quand on est 4 ou 5, a 15 ca devient vite l'usine (et je manque de verres !)