chouquettes

alors voila la recette :

pour 8 personnes
4 oeufs
1 jaune d'oeuf battu avec un peu d'eau
8og de beurre
15o g de farine
25cl d'eau
1 cuillere à soupe de sucre en poudre
50g de sucre en grains
1 pincée de sel

1- préchauffez le four à 22o°c (th7). dans une casserole, réunissrez l'eau, le sel, le sucre en poudre et le beure en petit morceau. Portez à ébulition en remuant pour que le beurre fonde

2- Hors du feu, ajoutez la farine tamisée en une seule fois. Mélangez vigoureusement avec une cuillere en bois. Remettez a feu doux, toujours en remuant, jusqu' a ce que la pâtese detache de la casserole et forme une boule.

3- eteignez le feu et incorporez soigneusement les oeufs un par un : travaillez le melange a la spatule en bois jusqu'a ce que la pâte redevienne homogene avant d'ajouter un autre oeuf

4- graissez legerement une plaque a patisserie ou recouvrez la de papier sulufu. a l'aide de 2 cuilleres, formez des petits tas de pâtes bien espacés. dorez les au jaune d'oeuf avec un pinceau et saupoudrez les de grains de sucre (j'avais mis du sucre glace car j'ai pas trouvé les gros grains de sucres )

5- enfournez les chouquettes pour 25 à 30 minutes, en ramenant a 200° (th 6) au bout de 10 mn, puis laissez les refroidir completement avant de servir


bon app les filles :LANG:

miam faudra que je tente ca quand j'aurai un four un vrai (cad chez maman )

Merci chips' !!!

Je tenterais ça bientôt

Ha super !!!!!! Merci pr la recette je vais m'en faire prochainement !!!!