appel à vos bones idées....

c'est un peu comme la bourguignonne mais se sont des fines tranches de viande que tu cuis dans du bouillon au lieu de l'huile.

fraise des bois a écrit:

cybylan a écrit:

Matchika a écrit:une fondue chinoise ou bourguignonne avec plein de salades différentes ?

Oh c'est trop bon la bourguignone

La chinoise je connais pas, c'est comment??

oh oui la fondue bourguignonne, trop bon! surtout avec une bearnaise maison!

vous me donnez faim

Oui à moi aussi, je vais me coucher avant d'aller cuisiner un truc à cette heure-ci

c'est quoi cette bonne odeur cybylan ? t'as craqué ?

j'avais pas capté que c'était pas un buffet...

alors je te propose en plat, ce que j'ai fait vendredi soir :

filet mignon aux poivrons
en gros il n'y a quasi rien a faire, tu fous ton filet mignon au four que tu arroses généreusement d'huile d'olive et d'un peu d'eau, avec des lamelles de poivrons rouges, 3/4h au four, tu retournes et tu arroses tous les 1/4h
j'ai servi avec des courgettes et du riz basmati
il parait que c'était super bon tout le monde s'est resservi...

Moi je te propose des grillades d'araignées de porc marinées et des pommes de terre au four (à cuire 45min à 1h coupées sur les 3/4 en fines lamelles avec du laurier inséré dans 2 à 3 rainures, hummmmm, avec un peu d'huile d'olive pdt la cuisson, hummmmmm, accompagnées d'une petite sauce blanche, hummmmmmm)

Matchika a écrit:c'est quoi cette bonne odeur cybylan ? t'as craqué ?

Non j'étais partie dormir

Alors Chips tu lis les messages ou tu fais semblant

Mouch' euh je voudrais éviter le barbec pendant des heures , c'est son anniv, et tous les ans il s'y colle, et je n'ai pas envie de cramer non plus devant le barbec

Donc je teste le poulet Yassa ce midi, je vous dirais ce qu'on en pense

En apéritif, je vais faire des croissants/saumon, des brochettes tomates/mozarella, des pruneaux entourés de lard (par contre ça au barbeq ) et d'autres petites choses à fignoler!!
En entrée toujours les nems, et une salade de Pomme de terre aux échalottes
Fromage/salade, en dessert, des glaces, ma tarte banane/chocolat, et peut-être tarte au pomme alsacienne

J'espère que ça ira

Et pour digérer un plongeon dans la piscine

Merci pour vos suggestions en tous cas

alors il était comment ce poulet ?

vi vi, racontes, le poulet????

elle est peut être au font du lit avec une grosse indigestion ?!

Coucou

Non pas d'indigestion juste qu'il fait très chaud

Donc c'était super bon, mais chaud , donc je crois que je vais faire des rôtis froids, avec une délicieuse salade PDT/échalottes, car avec ce qui s'annonce comme températures, et ce que je vais faire avant, je vais alléger le plat

Et en apéritif, des légumes à tremper dans des sauces, choux fleur/carottes, toujours mes pruneaux entourés de lard , et j'ai trouvé ça aussi http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=29430 enfin y'en a plein différentes la moins longue en prépas, et ingrédients c'est celle-ci, et j'adore le sucré/salé, à voir avec celle au carré frais

A force de changer mon menu, on va se retrouver sous la pluie à manger que des trucs frais

Merci

le roti froid c'est une bonne idée, comme sa tu peux tout préparer à l'avance, tu pourras bien profiter de tes invités

Matchika a écrit:le roti froid c'est une bonne idée, comme sa tu peux tout préparer à l'avance, tu pourras bien profiter de tes invités

oui, et mon homme aussi, car même si le barbec est convivial et que tout le monde est dehors, personne ne s'approche de trop, avec la chaleur "extérieure" c'est bien suffisant

Bon je pense que j'ai tout, me reste plus que les rôtis à commander/chercher, je les ferais cuire demain fin d'a-m, et pour le dessert tou compte fait, je vais faire des tartes citrons meringuées, on a testé mercredi et bien frais c'est un délice

Encore merci pour vos idées et petits mots je vous dirai le résultat obtenu, et si j'y pense j'essairai de faire des photos de mon hérisson de petits légumes